Chez Nobu

常連様

毎年春に来るご家族が今年はお子様の進学等、お忙しい最中
夏に来てくれました。毎年の恒例行事にして頂けているみたいで
本当にありがとうございます。
最初来た時、小学校低学年だった息子さんがなんと大学生に。
年月の深さを感じさせられます。

今年は猛暑のための気温上昇、豪雨、台風等例年とは違う
気象条件でリズムがかなり狂っていると思われますが、
毎年進歩していくために頑張りたいと思っております。

またのお越しをお待ちしております。

猛暑日

連日続く猛暑日で皆さん　体調大丈夫でしょうか？
シェ・ノブもオープンキッチンが故に空調と暑さのバランスが
悪い日もあり、皆様にご迷惑をおかけしております。
しかし、味付け、スタミナメニュー等で頑張って
います。
これからも　皆様のお越しをお待ちしております。

フォワグラ入荷

1年ぶりにフォワグラが入荷し始めました。がとりあえずケース限定の入荷に
なっています。これまにたくさんのお客様からフォワグラ丼はいつやるの？
との声がありました。そのために　ランチのみでのフォワグラ丼を復活させております。
ケース限定仕入れなので　この次の仕入れが続けられるのかも今は未定です。
後3回分は出来そうなので　お楽しみに。
また再度仕入れが出来そうならば　安定供給となります。
こちらもお楽しみに。

BSフジ 情報館

3月17日(土曜日)ＢＳフジの情報館で料理を作って来ました。しかも生放送。
色々と正直大変でしたが、何とかこなせました。

ありがとうございました。

コンセプト

いやあー毎日寒いですね～。皆さんいかがお過ごしでしょうか？
2018年スタートしてから早2か月が経ちました。来週は3月です。
まず、ランチではたくさんのお客様に来て頂いております。しかし、
限定数のために入れないお客様にはご迷惑をおかけしております。
が常に手作り、新商品等、心がけながら仕事をさせていただいておりますので
是非ともお越し下さい。

そしてディナーではお酒と料理のマリアージュを心掛け、街の洋食屋以上フレンチの
敷居の高さ未満を意識してます。
他では食べれないオンリーワンの料理を是非、試しにいらして下さい。