Chez Nobu

久しぶりに

2年ぶりのブログです。

こんなに大変な時期ですが、皆さんお元気ですか？

こんな時期ですが、時短営業させてもらってます。

テイクアウトメニューも増えまして特に洋食懐石弁当が人気です。

少しでも、シェ.ノブの料理で、お客様に元気を与えられたらなぁと

思い日々、営業しています。わざわざ店内で召し上がってくれるお客様もたくさんいます。ありがたい事です。お客様からのエネルギーもらいながら、一緒にこの苦境を乗り越えたいと思っています。必ず色々な形でコロナの終わりは来ます❗1日1日を楽しみながらまた、そこにシェ、ノブの料理も合わせて頂けたらなと思っております。

常連様

毎年春に来るご家族が今年はお子様の進学等、お忙しい最中
夏に来てくれました。毎年の恒例行事にして頂けているみたいで
本当にありがとうございます。
最初来た時、小学校低学年だった息子さんがなんと大学生に。
年月の深さを感じさせられます。

今年は猛暑のための気温上昇、豪雨、台風等例年とは違う
気象条件でリズムがかなり狂っていると思われますが、
毎年進歩していくために頑張りたいと思っております。

またのお越しをお待ちしております。

猛暑日

連日続く猛暑日で皆さん　体調大丈夫でしょうか？
シェ・ノブもオープンキッチンが故に空調と暑さのバランスが
悪い日もあり、皆様にご迷惑をおかけしております。
しかし、味付け、スタミナメニュー等で頑張って
います。
これからも　皆様のお越しをお待ちしております。

フォワグラ入荷

1年ぶりにフォワグラが入荷し始めました。がとりあえずケース限定の入荷に
なっています。これまにたくさんのお客様からフォワグラ丼はいつやるの？
との声がありました。そのために　ランチのみでのフォワグラ丼を復活させております。
ケース限定仕入れなので　この次の仕入れが続けられるのかも今は未定です。
後3回分は出来そうなので　お楽しみに。
また再度仕入れが出来そうならば　安定供給となります。
こちらもお楽しみに。

BSフジ 情報館

3月17日(土曜日)ＢＳフジの情報館で料理を作って来ました。しかも生放送。
色々と正直大変でしたが、何とかこなせました。

ありがとうございました。