Chez Nobu

緊急事態宣言解除

先週　緊急事態宣言が解除されました。ランチは新しいお客様の他に常連様が戻って来ています。ありがたい事です。ご迷惑をおかけしていますが、座席数を減らして営業させてもらっています。ディナーはまだまだですね。しかし、急激に元通りになるよりはゆっくり時間をかけて安全を確認しながらまた、テイクアウトも選択して頂きながら、来てもらいたいです。緊急事態宣言解除後のお食事を楽しんで下さいね。

散歩の達人

散歩の達人、4月号にフォワグラ丼が載りました。一緒に義母も写っています。

塩辛のパスタ

昔、店でメニューとして出してました。

材料は　　(ベーコンと長ネギ千切り)少々、塩辛、A(大根おろし、柚子千切り、レモン皮付きみじん切り)　　

1.6mm(細め)のパスタをアルデンテて茹で、　フライパンで、オリーブオイルでベーコンと長ネギを炒め、アルデンテで茹でたパスタを入れて(塩、コショウ)少々、日本酒、醤油少々でパスタを仕上げて皿に盛り、Aをパスタの上にのせ、仕上げに塩辛をのせます。

食べる時は　かき混ぜて召し上がれ‼️‼️

お酒に合うパスタです。是非　試して下さい。

カニコロ配送

長野県や富山県にカニコロや、ビーフシチューを送って欲しいと言われ、地方配送承りました。デリケートな商品なのでお早めに。

テイクアウトの他、地方配送も少しづつ増えています。ありがたいですね。

久しぶりに

2年ぶりのブログです。

こんなに大変な時期ですが、皆さんお元気ですか？

こんな時期ですが、時短営業させてもらってます。

テイクアウトメニューも増えまして特に洋食懐石弁当が人気です。

少しでも、シェ.ノブの料理で、お客様に元気を与えられたらなぁと

思い日々、営業しています。わざわざ店内で召し上がってくれるお客様もたくさんいます。ありがたい事です。お客様からのエネルギーもらいながら、一緒にこの苦境を乗り越えたいと思っています。必ず色々な形でコロナの終わりは来ます❗1日1日を楽しみながらまた、そこにシェ、ノブの料理も合わせて頂けたらなと思っております。