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Chez Nobu

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2020年 10月 12日

追悼と感謝

僕が赤坂時代にお世話になったチーフが亡くなったと息子さんから連絡がありました。しかも2年前だったそうです。年賀状ぐらいしかやり取りがなかったので気持ちが重くなりました。奥様と息子さん家族が食事に来てくれて懐かしく色々な話をしている内に何となく気が楽になりました。以前チーフからも連絡があったのですが テレビで赤坂のお店が映り、名物のビフテキ丼を孫に食べさせたいと。昔 爺ちゃんはここでシェフをしていたんだぞと話したそうです。その時は実現出来なかったのですが今日、息子さんが代わりに子供達に食べさせたいとのことで予約したみたいです。カニクリームコロッケ、ビーフシチュー、そしてビフテキ丼を堪能されました。僕も御恩返しの一つが出来たような気になり、すごく嬉しかったです。色々とお世話になりました。働き過ぎなチーフだったのでゆっくりとして下さい。もしかしたらお孫さんが料理人になるかも知れないですよ。ご冥福をお祈りします。お世話になりました。

by cheznobu | 2020-10-12 21:15


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