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Chez Nobu

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2011年 10月 16日

家庭で出来る簡単レシピ


 野菜鍋
これから鍋の季節になりますね。そこでいつもと
違う鍋はいかがですか?

白菜、しいたけ、えのき、水菜、モヤシ、
色々な野菜を使います。鶏がら・酒・生姜と葱、塩で
さっぱりとしたスープに柔らかくしたい野菜は最初から
煮込み、シャキシャキ感を出したい野菜は仕上に入れる。
ポン酢、山芋のすりおろし、みょうがをつけて召し上がれ。
さっぱり過ぎて物足りない方は
豚バラ肉を別に醤油味で炒めておいて食べるラー油も入れて
一緒に食べると美味しいですよ。

by cheznobu | 2011-10-16 07:14 | 簡単レシピ


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