家庭で出来る簡単レシピ

野菜入り豆腐ハンバーグ

離乳食にもなります。
ホーレン草・ズッキーニ・赤パプリカ・人参・豆腐は
細かくみじん切りにして一度ボイル。あく抜きをします。
そこに片栗粉をからめて合い挽き肉、酒少々・みりん少々
塩少々、カツオだし汁少々、卵黄少々で混ぜます。

すごく薄味ですがしっかり焼いてもふわふわ感があります。
お子様にはケチャップのみ
大人は濃い目のソースで召し上がれ。
中に山芋のすりおろしを入れても美味しいですね。
白胡麻、大葉など大人用には色々なアクセントを
加えましょう。