Chez Nobu

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2010年 05月 12日

 新橋のおいしい焼き鳥屋


  新橋のとある場所にある焼き鳥やましな

  後輩の店ですが うまいですよ。

  店主がすばらしい奴なんです。
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# by cheznobu | 2010-05-12 01:01 | シェフの一言
2010年 05月 11日

家庭で出来る簡単レシピ

  
 ほう玉スープ

これは 本当に簡単かつ、おいしいスープです。
ほうれん草(お好きな量)、玉子1個、玉ねぎ1/2個、豚肉(バラでもロースでも)100g
コンソメスープの素

 コンソメスープを作り(分量は水とコンソメスープのバランスで決めてください)
 そこに豚肉スライス、玉ねぎスライス、ほうれん草をいれて、塩、コショウで味を
 みて 煮立たせたところに あまり混ぜすぎない玉子を流しいれる。

 隠し味で薄口醤油もOKです。 チキンスープにしてごま油を入れると中華風に
 なります。
 ご飯のおかずにも良いです。
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# by cheznobu | 2010-05-11 00:34 | 簡単レシピ
2010年 05月 10日

友達の優しさ


  先週の金曜日と土曜日に学生時代からの友人たちが
 出産祝いをしてくれました。それぞれがそれぞれの形でお祝いを
 してくれ、改めて友達の優しさを感じました。ありがとう
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# by cheznobu | 2010-05-10 00:28 | シェフの一言
2010年 05月 08日

暑さが増す日々


 ゴールデンウイークも終わり、5月らしくない気温が
 続いていますが、体調はいかがでしょうか?
  シェ・ノブでは、旬の野菜を使ったメニューを
 数多くご用意しております。

 野菜料理を食べて更にパワフルな日々を
 送りましょう。
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# by cheznobu | 2010-05-08 16:15 | シェフの一言
2010年 05月 07日

家庭で出来る簡単レシピ

    創作冷やっこ


 絹ごし豆腐1丁、水菜1/2わ、玉ねぎ1/4個、豚ロースでもバラスライスでも(100~150グラム)
 トマト1/4個、メンマ(お好みの量)

 豚肉を千切りにして(酒小さじ2、醤油小さじ2、生姜すりおろし小さじ1、豆板醤小さじ0,5)
 につけて片栗粉小さじ2をからめて  フライパンにごま油大さじ1をいれて炒める

 そして野菜は適当にスライスして混ぜ合わせて豆腐にのせて メンマ、炒めた豚肉を
 上にのせ、 ポン酢とマヨネーズで召し上がれ。

 ご飯のおかずにもビールのつまみにも

 ポン酢と」マヨネーズはお好みで
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# by cheznobu | 2010-05-07 16:21 | 簡単レシピ