Chez Nobu

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2016年 12月 04日

今年も後わずか

2016年最後の月になりました。早いですね。2017年ももうそこまで
やって来ています。皆さんにとってどういう年でしたか?
シェ・ノブは今年10年を迎え、また新しい方針が生まれたような気がします。
クリスマス23日~25日もディナー営業しております。クリスマス限定メニューも
多数ご用意しておりますので、ご予約お待ちしておりますね。

今年は29日のディナーまで営業します。年始は5日から営業の予定です。
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# by cheznobu | 2016-12-04 10:50 | シェフの一言
2016年 11月 06日

今年もホテルシャレー志賀と

早いもので肌寒くなり、秋をこえて冬がやって来ようとしてます。
また去年同様、志賀高原一ノ瀬スキー場・ホテルシャレー志賀との
コラボが始まります。
長野県産(シャレー志賀で作った)大豆を使った大豆商品の仕込みをして、
志賀高原に送り、スキー場で販売します。今年は更に進歩して
今まで以上の商品になりそうです。お楽しみに。
志賀高原一ノ瀬スキー場では初雪が降ったそうですよ。
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# by cheznobu | 2016-11-06 07:16 | シェフの一言
2016年 10月 23日

今年の夏は夏を感じる期間が短いような気がしていて、雨も多く、
と思っていたらもう秋でした。今はちょうど良い気候で
昨日は子供の運動会もありました。サツマイモやキノコは一年中ありますが
この時期が美味しい気がします。冬はももうすぎやって来ますが丁度いい秋の
時間を気持ち良く過ごしたいですね。
新作の秋野菜の料理もご用意しております。お待ちしていますね。
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# by cheznobu | 2016-10-23 08:19 | シェフの一言
2016年 10月 02日

お休みについて

10月29日(土曜日)~11月3日(木曜日)までお休みします。
4日(金曜日)はランチ・ディナーともに営業。
5日(土曜日)はディナーのみの営業となります。
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# by cheznobu | 2016-10-02 10:39 | シェフの一言
2016年 09月 03日

10年

9月13日で満10年を向かえます。しかし10年を向かえてやっと
スタートラインに立てた気がしていますので、これからと言う気持ち
でいっぱいです。しかし10年やって来れたのもお客様のおかげ、
本当にありがとうございます。感謝の気持ちは来て頂いたお客様へ
お伝えしたいと思っております。たくさんのお客様のご来店お待ち
しております。
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# by cheznobu | 2016-09-03 00:35 | シェフの一言