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2015年 06月 28日

もうすぐ7月

早いものであっという間の半年が終わろうとしています。
相変わらず気温の変化が激しく、雨の降り方も以前と違い、
急激で色々な災害をもたらしています。
体調を管理するのも大変だと思います。しかし、
その環境は変わらないが個人個人のモチベーションを
高めて乗り切るしか方法はないようにも思いますね。

そこで季節、季節の美味しいものを食べて少しでもモチベーション
アップに繋がれば・・・・・。シェ・ノブで夏野菜もたくさんご用意しております。
心を満足させる一つとして当店でお食事を楽しんで下さいね。
きっと色々なことをがんばれる気持ちになれると思いますよ。
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by cheznobu | 2015-06-28 10:23 | シェフの一言
2015年 06月 16日

白金高輪のお寿司屋さん

先日、子供の同級生の家族と白金高輪の正寿司さんへ行きました。
子供もOKのお寿司屋さんです。しかし、素晴らしい料理、お酒。
どれを食べても美味しく、お酒とのマリアージュも素晴らしく、
今いる空間自体が気持ち良く本当に素晴らしいお寿司屋さんでした。

久しぶりに幸せな気分にさせて頂いたお店です。色々な事が
勉強になり、確認も出来た時間でした。
寿司は素材も大事、しかしそれを生かす仕事も更に必要です。
料理は全てそうですが寿司はその中でもかなり難しい分野だと
思います。

かほちゃんご一家、並び正寿司さん ありがとうございました。
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by cheznobu | 2015-06-16 23:04 | シェフの一言