<   2014年 09月 ( 2 )   > この月の画像一覧


2014年 09月 28日

秋になりました

暑かった夏も完全に終わり、風が気持ち良く
なって来ました。日中も幾分、過ごし易く
夜も寝やすくなりました。食材も秋刀魚、キノコと
秋の味覚が出回って美味しい食事も楽しめますよ。
11月にはボージョレーも入荷しますし、秋の夜長で
ディナータイムを満喫して下さい。

同時に大豆シリーズ第二段も思案中です。お楽しみに
[PR]

by cheznobu | 2014-09-28 10:59 | シェフの一言
2014年 09月 23日

19日の予約で

先週の金曜日、19日の予約でこんな事がありました。
20時から4名、誕生日の人がいるのでデザートにフルーツを
出して欲しいとの事でした。通常の4500円のコースにプラス300円で
4800円のコースになりました。
しかし、当日、お客様が来ません。20時半になっても来ません。
こちらから連絡しても繋がりません。留守電に入れましたが連絡は
ありませんでした。結局、色々と用意しましたが何の連絡も無く、
その間に何組かのお客様のご予約を断らずを得ませんでした。
皆様はどう思いますか?

なので初めてのお客様の予約には、予約確認の連絡をさせて頂きます。
連絡がつかない場合はキャンセル扱いになります。
ご了承下さい。
[PR]

by cheznobu | 2014-09-23 11:44 | シェフの一言