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2010年 11月 30日

11月を振り返って


 あっという間に11月も終わりですね。
 明日から師走。皆さん忙しくなりますね。
 しかし今月は 今までの11月とは何か
 違いませんか? 秋なのか冬なのか
 微妙。 
 それと24日に 散歩の達人・山手線グルメが
 発売され 当店も載っています。
 
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by cheznobu | 2010-11-30 00:12 | シェフの一言
2010年 11月 28日

7ヶ月を向かえ


 娘の実久も早や7ヶ月になりました。
 離乳食もたくさん食べるので
 かなり丈夫になり、多少の風邪もすぐに
 治ります。本当に人間の成長はすばらしい。
 こうして 我々、大人たちも日々成長して来たかと
 思うと考え深いものですね。

 しかもこの先も成長あるのみ!
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by cheznobu | 2010-11-28 15:26 | シェフの一言
2010年 11月 28日

土曜日のディナータイム


 27日(土曜日)、約半年ぶりにディナータイムの営業を
 再開しました。にもかかわらず、たくさんのお客様に
 来て頂きありがとうございました。
 中には平日の常連のお客様がご家族を連れて
 わざわざ会社のお休みにもかかわらず、浜松町まで
 足を運んで頂いたりと 感謝でいっぱいです。

 ちなみに12月4日(土曜日)は貸し切りパーティーのために
 通常営業はお休みとなります。
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by cheznobu | 2010-11-28 15:24 | シェフの一言
2010年 11月 20日

家庭で出来る簡単料理

 カブのグラタン

 カブを適当な大きさにカットして一度
 湯でこぼす。 コンソメスープであまり
 やわらかくならない程度に煮て
 ベシャメルソース、チーズでオーブンへ
 カブの食感、水水しさ が味わえます。
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by cheznobu | 2010-11-20 21:03 | 簡単レシピ
2010年 11月 19日

乾燥


異常な猛暑から急激に寒くなり
秋を飛び越えて冬が来た様な
そんな日々が続きますね。
伴って異常な乾燥。 喉やお肌が
やられてしまいます。加湿器をやっても
ある程度しか効きませんよね。そこで
濡れタオルにレモン汁少々。これを
枕元に置いたり、葱の入った水を置いたり
 結構、効きますよ~
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by cheznobu | 2010-11-19 23:46 | シェフの一言
2010年 11月 14日

18日(木曜日)ボージョレ解禁


 今年もこの時期がやって来ました。
 ボージョレ・ヌーボ2010解禁!
 当店でもご用意していますが
 数量に限りがございます。
 ボトルのみご予約承ります。
 ボトル3900円、グラス800円。
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by cheznobu | 2010-11-14 15:48 | シェフの一言
2010年 11月 13日

明太子パスタ


 ベーコンと玉ねぎをオリーブオイルでソテーして
 茹でたパスタを入れて、パスタと茹で汁、日本酒少々、
 塩、コショウ、醤油、仕上に生クリーム。
 レモンのみじん切り(皮ごと)を絡める。

 仕上に明太子、大葉、みょうがをのせます。
 食べる時に混ぜて召し上がれ。
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by cheznobu | 2010-11-13 14:16 | 簡単レシピ
2010年 11月 11日

パパとして


 娘の実久ももうすぐ7ヶ月。
 パパ、ママを認識してきたかも。
 なおさら パパは仕事、育児、
 がんばらないと。 でもこの
 充実感が幸せを感じてしまうな
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by cheznobu | 2010-11-11 00:34 | シェフの一言
2010年 11月 06日

ご結婚おめでとうございます


 昨夜のお客様。常連の近藤さん。何度か
 一緒にいらした彼女と今月、ご結婚された
 そうです。初めて連れてこられた時に、
 たぶん結婚されるのだろうなと勝手に
 思ってしまいましたが、その通りになって
 しまいました。いや とても幸せな、うれしい
 予想があたってしまいました。
 これからも末永くお幸せに。
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by cheznobu | 2010-11-06 18:53 | シェフの一言
2010年 11月 05日

家庭で出来る簡単レシピ


 カブのグラタンスープ

 旬のカブ。サラダでも煮物でも お新香でも
 おいしいカブ。 これをコンソメスープで軽く
 煮てそのスープと共に バゲットを上にのせて
 粉チーズたっぷりでオーブンにいれて グラタンスープにしましょう。
 仕上に柚子。 おいしいですよ。
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by cheznobu | 2010-11-05 01:00 | 簡単レシピ