Chez Nobu

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2015年 07月 04日

食べログ

3日のランチで食べログの情報と違うとのクレームが
ありました。ディナーでもメニューを選ぶのに
当店のメニューやシェフにも聞かずにスマホで食べログを
見ながらメニューを決めるお客様も少数ですがたまにいらっしゃいます。
皆さんはどう思いますか?
シェ・ノブに来る日に当店のHPを見て、ランチやディナーの
メニューをチェックしたり、来店してからシェフに聞いたり、黒板の
メニューを見る方がよぽっど効率よく確かな情報が得られると
思いませんか?肯定も否定も出来ませんが、時代のわだかまりを
感じています。情報先行よりも自分の目、舌、鼻、頭、耳、心で感じた方
が確実な良い情報が得られると思っております。是非、シェ・ノブのお客様には
そう言う観点で来て頂けたら幸いです。
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by cheznobu | 2015-07-04 00:23 | シェフの一言


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