Chez Nobu

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2015年 06月 16日

白金高輪のお寿司屋さん

先日、子供の同級生の家族と白金高輪の正寿司さんへ行きました。
子供もOKのお寿司屋さんです。しかし、素晴らしい料理、お酒。
どれを食べても美味しく、お酒とのマリアージュも素晴らしく、
今いる空間自体が気持ち良く本当に素晴らしいお寿司屋さんでした。

久しぶりに幸せな気分にさせて頂いたお店です。色々な事が
勉強になり、確認も出来た時間でした。
寿司は素材も大事、しかしそれを生かす仕事も更に必要です。
料理は全てそうですが寿司はその中でもかなり難しい分野だと
思います。

かほちゃんご一家、並び正寿司さん ありがとうございました。
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by cheznobu | 2015-06-16 23:04 | シェフの一言


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