Chez Nobu

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2012年 06月 15日

今シーズン初のカレーソース

毎年、この時期にカレーソースを仕込みます。
梅雨、夏限定のランチメニューです。牛スジからブイヨンを取り、
シェ・ノブオリジナルスパイスを配合して、コクのある
カレーソースを目指して仕込んでいます。

これにトマトと香草のピューレを添えて食べて頂きます。
シェ・ノブオリジナルの他には味わえないカレーソースを
是非お楽しみに。
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by cheznobu | 2012-06-15 21:30 | シェフの一言


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