Chez Nobu

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2011年 05月 14日

カレー復活!


 ランチにポークカレーをやらなくなって1年半ぐらい
 経ちました。 更にコクを求めて牛スジとチキンブイヨンで
 コクのあるカレーソースに仕上がりました。
 お試しあれ。このソースをチキンやビーフと
 絡めていきます。

 なかなか良いソースを作れてうれしいです。
 良いソースとは、まとまりとコク(奥行きと
 呼んでいます)があるソースです。
 
 是非お待ちしております。
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by cheznobu | 2011-05-14 22:13 | シェフの一言


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