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Chez Nobu

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2010年 05月 16日

家庭で出来る簡単レシピ

  チキンから揚げ(1~2人前)

 チキン(もも肉) 200グラム~220グラム
 
 つけダレ(醤油大さじ3~4、日本酒大さじ2、みりん小さじ1、牛乳小さじ2
       レモン汁小さじ0.5、ガーリックパウダー少々、
       にんじん20グラムすりおろし、玉ねぎ20グラムすりおろし、
       生姜20グラムすりおろし)

       すりおろしの野菜類はお好みで量を決めて下さい。
      チキンを食べやすくカットしてつけダレに1時間ぐらい漬け込んで
      片栗粉をまんべんなくつけて160度ぐらいの油で揚げる。
      揚げながら油の温度も上げていく。カラット揚がります。

  漬け込む時間もお好みで  少しうすいぐらいの味がベストだと思います。

by cheznobu | 2010-05-16 00:57 | 簡単レシピ


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